神聖な熊野の森で育まれたブランド 紀州ひのき を材料に心をこめた手作りの品々。
特産の柚をつかった 「柚もなか」や ふわふわとした食感の「かげろう」など お土産に最適品です。
皮が柔らかく果肉がたっぷりの紀州南高梅。
・梅ジャム ・梅シロップ
・梅黒酢 ・梅エキス
一粒一粒ていねいに収穫した青梅で、梅ジュースや梅酒を作ってみましょう。
黒潮流れる日置の海岸で秋春に水揚げされる身がひきしまったおめでたい高級エビです。
疑似餌と潜行板によるケンケン漁で釣ったかつおを直ぐに活け締めして血抜きをし、氷海水に頭から突っ込んでおくのでとても新鮮です。
胸に黄金色に輝く勲章は天然の証し。清流日置川で育った鮎は、味・姿が良く川魚の最高峰です。
本格的なすくも藍で染めた布で作った手作り作品です。
白炭と呼ばれ火力が強く火持ちが良い最高級の炭です。
炭を製造する時に出る煙から取れる水液を集めたものです。
米作りに最適な水・清流日置川の恵みを頂き、丹精こめて育てた良質のこしひかりです。
霧深い日置川上流の川添地域で栽培され、上品な味と香りが自慢の地元でしか手に入らない逸品です。
日置川産米で作った無添加・減塩のこだわり米麹みそ。手まひまかけた天然発酵の手作りみそです。
ビタミンCたっぷりのおいしい和歌山みかんです。
自家製のアイスクリーム。 シャーベット系でさっぱりしたおいしさが好評です。